焼肉は富山県高岡市でお肉の魅力を伝える金どこ | コラム

品質の高い肉の特徴や、釜で炊き上げるごはんの魅力をより深く知っていただけるよう、食材について掘り下げたコラムを発信しております。肉質の違いが生まれる背景や、A5黒毛和牛ならではの舌触り、火入れによって変化する香りなど、料理をより味わい深く楽しんでいただける知識をお届けいたします。